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煮玉米时,有三个小技巧要牢牢掌握,煮出的玉米不好吃都难

作者:发布时间:2019-09-18 22:18

现在很多人都知道多吃粗粮对我们身体是有非常多好处的,但是粗粮的种类那么多我们到底要吃什么呢?如果要我选,个人会说“那就吃煮玉米吧”。毕竟在众多粗粮当中玉米可以说是味道和口感都比较好的了,尤其是煮玉米不仅味道和口感都不错,它的做法也十分简单。

就是这么一道非常简单的美食很多人却犯难了,为什么我自己煮出来的玉米没有外面的好吃呢?不但不如外面的好吃,就连别人家里面煮出来的也比自己煮的好吃。别着急,今天就来为大家分享一下煮玉米的小窍门:煮玉米时,有三个小技巧要牢牢掌握,煮出的玉米不好吃都难。

第一步:将买回来的玉米根部弄掉,留着玉米须,再将玉米外面的那几层硬皮去掉,留下里面两层嫩一些的玉米皮,将玉米依次放入到锅里面,再向锅里面加入足够量的清水,放少量的食用盐到水里面。

煮玉米技巧一:玉米皮可以帮助玉米锁住水分和营养,还有清香的味道,留下一两层玉米皮会让煮出来的玉米更好吃。

煮玉米技巧二:食用盐能破坏掉玉米的细胞,让玉米当中的糖分彻底被激发出来,所以在煮玉米的时候加入一点盐可以让玉米更甜。

第二步:开火,将锅里面的水煮开之后继续焖煮20分钟,20分钟之后关火,不要揭开锅盖,让玉米在锅里面继续焖几分钟味道会更好。

煮玉米技巧三:在玉米煮好之后让玉米在锅里面多焖一段时间,这样玉米的味道会更好,玉米的口感也非常嫩、非常软,还更营养呢。

以上就是今天为大家分享的煮玉米的具体方法了,其实想要玉米煮出来的味道好吃很简单,只要牢牢掌握三个技巧,煮出的玉米不好吃都难:

第一:在煮之前不要将玉米皮全都扒光,留玉米最里面的几层比较嫩的皮;

第二:在煮玉米的时候少加一些食用盐;

第三:玉米煮好了之后让玉米在锅里面多焖一段时间。

想要玉米好吃除了煮的方法要对之外,玉米的挑选也很重要,我们最好选择玉米外皮还是新鲜的,这样的玉米才又甜又嫩。另外可以用手指轻轻掐一下玉米粒,如果能轻易掐出水来说明玉米很嫩,好吃。如果玉米不能轻易的掐出水来说明玉米老了,不好吃也不嫩。当然还有玉米的品种也会决定它的口味和口感的,大家在平时的时候可以多注意一些。